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[原创] 《儿时记忆的春天--挖荠菜》作者:李文

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发表于 2019-3-28 16:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
挖荠菜
       春天,麦田里荠菜很多,放学后我和小伙伴相约一起挖荠菜,刚开始分不清,把其他野菜也挖到菜篮里,到家后,母亲还要挑拣。就教我分辨哪些是能吃的荠菜,哪些野菜有毒,不要挖。
      我分清了荠菜,就不在挖不能吃的野菜了。我专挖大一些、嫩绿嫩绿的荠菜。母亲把我挖来的荠菜洗干净,做饭时用。有时做荠菜糊糊,荠菜稍微有些涩,但喝了一冬天没有菜的玉米糊糊,喝着有荠菜的糊糊,很乐意喝,每天喝的饱饱的。有时母亲吧荠菜伴上面上锅蒸,母亲蒸的蒸菜向来都是散散的,伴上炸好的辣椒,感到是那么的好吃,每次都要吃到实在吃不下才为止。有时母亲把荠菜用开水绰一绰,凉一凉,放上盐,滴上几滴香油,清爽利口,是我下饭的好菜。那时没有反季菜,荠菜是饭桌上的主角。
     现在生活在城市的我,看到卖荠菜的总要买一些,回忆儿时挖荠菜、吃荠菜的情景。

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