《掌上明珠》作者；龙山松水

龙山松水

      它是秋冬护肤养容美颜，养护四肢关节，增加关节润滑弹性养生佳品，特别适合中老年人！
做法：
一、食材猪前手好，含筋头巴脑多，鹌鹑蛋，圆椒，胡萝卜。

二、猪手反复泡洗干净，劈成两半，下锅水开焯一 下，去掉血腥味。圆椒，胡萝卜切片。鹌鹑蛋下锅煮加花椒，大料，盐，葱姜，凉后去蛋皮。

三，将猪手放入电压力锅 内，加花椒，大料，陈皮，桂皮，料酒，盐，按下豆蹄筋鍵 后，凉后开盖。

四，取出热气的猪手和扒好的鹌鹑蛋放入 盘中，这就是《掌上明珠》。

五，大勺内放油，葱姜蒜炝锅， 放入圆椒胡萝卜片煸炒加入，生抽，老抽 ，水淀粉，猪手汤香油，盐勾兑旳汁，炒匀岀勺淋在菜上，色香味俱全，软 乱润滑，请品尝舌尖上中国！请欣赏图片！

姊妹好

      这么漂亮的猪脚，太香太诱人了，龙山松水老师真棒！谢谢您对美食佳肴版的支持！辛苦了！

       评精，加分！

快乐

谢谢龙山松水老师的介绍，照片拍的很清晰，按照你的方法做一次试试，一定好吃！

春雨绵

诱人的猪蹄，让人垂涎欲滴！

东方缘

看着忍不住明天就想买来吃了。

东方雁

好！味道肯定错不了！赞一个！《掌上明珠》好名子！我也助兴上道素菜！取盘一个，撒上细盐，豆腐一块！菜名——《白虎卧沙滩》！！

老钟

       图文并茂的帖子，介绍《掌上明珠》的烹饪过程，色香味齐全，美味可口，点赞！

秋平

     龙山老师好能干哟！亲手做出这么漂亮诱人的猪脚，好想吃哦！可惜没口福呀！只能享眼福了！嘻嘻！

东方雁

春雨绵 发表于 2019-11-21 18:13
诱人的猪蹄，让人垂涎欲滴！

春雨大姐，龙山松水老师的这道菜，确实诱人，色彩搭配恰到好处！人的最大敌人是自己意志力的薄弱。猪蹄固然诱人，但不能连吃百日。没听说过有这样一个民间传说故事吗？百日猪蹄是一毒！
  传说，很久以前，县太爷受理了一个案子，男方家状告一妇人偷奸害夫，妇人连连喊寃枉，声称自己尽了妇道，天天好饭酒肉伺候主人，是他自己命短。县太爷无法断案，每天愁眉苦脸，大管家看在眼里，上前询问，县太爷一五一十说了一遍，大管家听后，喔了一声说：“每天调理猪蹄供主人喝酒，百日猪蹄是一毒！”原来，猪蹄去毛很不容易去净，日久天长猪毛积攒胃中，病由此而生！县太爷听后立马升堂断案！！

微尘

好一个——《掌上明珠》，图文并茂的介绍了这道美味佳肴，原来是猪蹄、鹌鹑蛋搭配哦！赞一个！

春雨绵

东方雁 发表于 2019-11-21 21:44
春雨大姐，龙山松水老师的这道菜，确实诱人，色彩搭配恰到好处！人的最大敌人是自己意志力的薄弱。猪蹄固 ...

“百日猪蹄是一毒！”，喔！第一次听说，记下了，最新猪肉价猛涨，坚决戒猪蹄。

陈英

            谢谢龙山松水老师美帖指导，我也试试做。

龙山松水

姊妹好 发表于 2019-11-21 17:33
这么漂亮的猪脚，太香太诱人了，龙山松水老师真棒！谢谢您对美食佳肴版的支持！辛苦了！

  ...

      感谢您的热情鼓励和支持！养容美颜养护关节更适合老年人！

龙山松水

快乐 发表于 2019-11-21 17:57
谢谢龙山松水老师的介绍，照片拍的很清晰，按照你的方法做一次试试，一定好吃！
...

         感谢您的热情鼓励和支持！谢谢您的尝试！祝您成功。

龙山松水

春雨绵 发表于 2019-11-21 18:13
诱人的猪蹄，让人垂涎欲滴！

         感谢您的热情鼓励和支持！

龙山松水

东方缘 发表于 2019-11-21 20:20
看着忍不住明天就想买来吃了。

         感谢您的热情鼓励和支持！

龙山松水

东方雁 发表于 2019-11-21 20:32
好！味道肯定错不了！赞一个！《掌上明珠》好名子！我也助兴上道素菜！取盘一个，撒上细盐，豆腐一块！菜名 ...

         感谢您的热情鼓励和支持！欣赏您的精美佳作！

龙山松水

老钟 发表于 2019-11-21 21:20
图文并茂的帖子，介绍《掌上明珠》的烹饪过程，色香味齐全，美味可口，点赞！
...

       感谢您的热情鼓励和支持！

龙山松水

微尘 发表于 2019-11-21 22:45
好一个——《掌上明珠》，图文并茂的介绍了这道美味佳肴，原来是猪蹄、鹌鹑蛋搭配哦！赞一个！
...

          感谢您的热情鼓励和支持！

蓝朵

谢谢！学习了。你的《掌上明珠》好可爱啊！你的题目太棒了，很吸引人呢！